仲子的新鮮嘗試

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石碇麵線の小確幸@許家手工麵線♦楓葉紅了(2012/10/20; 10/21)

這一天是周末, 經過了我們熟悉的石碇老街後, 在碇格路(北47道路)一段與二段間走道, 之後再走北47-1道路上山, 在指標3KM處就可抵達(在邊)





台北的天氣當然不能跟南部比, 我是指一年日照的天數, 所以當看到google地圖裡竟然有標示石碇許家手工麵線, 還看到美麗的曬麵線照片時, 當然就趁著好天氣自己先去探路+拍照





我九點多便抵達, 工廠才上班不久, 因為天氣超好, 所以麵線陸續"上架", 畢竟製作手工麵線頗費工夫(師傅練出六塊肌耶), 所以我待了一個多小時才拍得到滿滿的庭院都是麵線的畫面(老闆說陰雨天就必須用機器乾燥)











拍了一下下, 感覺這細白的麵線像是一張大帆, 猶如古船要出航的畫面~喜歡! 不過我上傳的圖好像銳化過了一點, 真正現場看麵線沒這麼條條分明!





這是不用下南部也可以拍到的曬麵線場景, 特別是當下只有我一個人在拍照耶, 當然要多面取景~跟到新埔拍曬柿子一樣, 如果是一個攝影班可能就塞爆了(外拍MD不也如此!?)







年輕的許老闆說, 因為手工麵線會比較濕, 所以除非太陽超大, 不然一開始還是要吹吹電扇; 還有吃起來會比較鹹(所以煮的時候記得要多加一點水)







想用HDR拍逆光的星芒, 這時才發現~原來楓葉紅了! 這是我今年拍到的第一片楓紅! 也另外發現有隻跑來享受麵線影子陰涼小確幸的花貓(我是在學貓夫人ㄅ...)







因為小小的工廠很忙碌, 老闆還要招呼來訪的媒體(最近好像很多)/路過的車友或攝友, 所以製作麵線DIY要先預約且非無償~我跟老闆預約了隔日早上帶小孩來玩!(只有早上喔!)





因為當天下午去了牛伯伯蝴蝶園+台灣千島湖, 所以隔天早上(太晚起床了)抵達時已經超過十點, 解說以及第一道拉甩麵線已經結束~看師傅們做就知道真的很費力喔! 還有你看師傅弄得全身+頭髮都是麵粉...









在拿出來曬之前還是要再一次拉甩麵線, 這時我家蕎妹(不是蕎麥麵啦!)上陣了~顯然力氣太小(根本原地踏步), 拉不出細長的麵線!





這時換姊姊出馬! 這就跟曬棉被必須拋甩一樣, 麵線才不會黏在一起; 不過還需要多了個拉的功夫!







雖然我也軋上一腳, 不過姐姐不會拍動態檔, 於是沒有我的畫面(淚...)~好了後老闆就拿去曬囉(才應付我們這一組老闆就已經忙翻了, 還要解說+賣麵線+...DIY真的要提前預約喔)! 因為需要一個小時才會好, 所以我們這段時間就先品嚐麵線(這才發現今天好多人潮)~又Q又好吃喔, 一點也不會太鹹, 不過因為加了(苦)茶油所以略(苦)澀~但我家蕎妹還是覺得吃不夠, 特愛綠茶口味!









當然這段時間也是大亂拍的時候~太陽真的很大! 天空真的很藍! 曬麵線喝冷泡茶正當時! 也有小小的彈珠台可以打發時間...









先前我說拍曬麵線像拍帆船的帆, 我家蕎妹卻擺了個鐵達尼號的經典動作XD!









很快地, 我家DIY的麵線可以"收成"了, 老闆說因為我們甩+拉花了太多時間, 所以麵線有很多都黏在一起啦! 不過還是勉強及格...







將將, 這就是我們今天的收穫喔! 一共是滿滿的四大包! 另外還買了個紅麴麵線回家準備過兩天老爸生日煮來吃!







丫比, 雞肉麵線上場祝壽啦! 連老爸都讚不絕口, 老饕+總廚師的老媽也說"比外面賣的好吃", 我想這應該是給許老闆最大的肯定吧! 下回大家有機會到石碇老街玩時, 也可順道來訪喔! (P.S.~DIY回來當晚我家蕎妹嫌"分配"到的麵線太少還嚎啕大哭, 為此連續三個晚上都吃她自己DIY回來的麵線... )








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